Es ist tatsächlich schwer, bei einer Stadt wie Portland, in der die veganen Szene besonders ausgeprägt ist, sich nur auf 3 vegane Highlights festzulegen. Die Liste an veganen Restaurants ist in Portland lang, daher sind dies nur meine Empfehlungen für dich, was du bei diesem Reiseziel unbedingt probieren solltest.

1. Back to Eden Bakery

Hier könnte ich tatsächlich täglich essen. Und das wäre in Portland gar nicht so schwer, gibt es doch drei Filialen. Dennoch, die Back to Eden Bakery ist keine Foodkette. Entstanden aus der Idee, einen Ort zu schaffen, an dem es Essen für jeden gibt. Daher sind auch alle Produkte glutenfrei – zudem wird hauptsächlich mit regional produzierter Ware gearbeitet.

Das Café und den daneben liegenden Dessert Shop in dem es Softeis und Unmengen an Cupcakes gibt, findest du in der Alberta Street. Diese Straße ist voll von Restaurants, Cafés und kleinen Läden mit regionalen Produkten. Ich lehne mich mal weit aus dem Fenster, aber ich würde sagen, dass du in wirklich jedem Restaurant in Portland ein veganes Angebot erhältst, da es aber so viele rein vegane Läden gibt, wirst du wahrscheinlich gar nicht in die Versuchung kommen.

Der Food Cart befindet sich in der Woodstock Street und bietet eine Auswahl der Bakery Produkte plus die volle Eisauswahl an. Im Online Shop kannst du glutenfreie Backmischungen für verschiedene Zwecke, sowie echt süße Merchandise Artikel kaufen.

2. Bye & Bye Bar

Auf Platz 2 die beste Bar überhaupt: das Bye & Bye. Hier gibt es die leckersten Cocktails und dazu deftiges Essen. Von der Bowl über Klassiker wie ein Reuben oder  Tortilla Chips bis zum Meatball Sub. Alkohol soll man ja nicht auf nüchternen Magen trinken! Das Ganze in rustikaler Location, wo das Miteinander noch groß geschrieben wird und dazu das Personal sehr zuvorkommend und freundlich ist.

Wie immer in den USA: auf keinen Fall den Ausweis vergessen, hier wird wirklich streng geprüft, an wen Alkohol verkauft wird, auch wenn du schon etwas “gesichtsalt” bist..

3. Vtopia

Das Vtopia ist eigentlich eine vegane Käserei mit einem umfangreichen Angebot verschiedenster Sorten. Aber du kannst hier auch ziemlich lecker essen. Und was sollten wir in einer Käserei anderes bestellen als ein gepflegtes Mac´n Cheese und ein Cheese Sandwich.  Dazu gibt es hauseigene Saftkreationen.

Haben dir meine drei veganen Highlights in Portland gefallen?

Dann lies doch am besten gleich weiter, was wir noch alles in Portland erlebt haben, denn beim Essen ist hier noch lange nicht Schluss. Portland ist ruhig, anders, bodenständig und modern – und ein echtes Highlight für Naturliebhaber!

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