Morgens mit einem guten und gesunden Frühstück durchzustarten ist super easy. Auch wenn du zu den Leuten gehörst, die sich auf dem Weg zur Arbeit ein Frühstück kaufen, möchte ich dir dieses einfache Rezept ans Herz legen: damit kannst du dein Frühstück schon am Vorabend zubereiten und es einfach mitnehmen. Das ist nicht nur günstig, sondern auch gesund.
Smoothie Bowl heisst das Zauberwort! Und alles was du dafür brauchst sind ein paar wenige Zutaten, die du immer zu Hause haben kannst plus 2 Schüsseln zum Transport.
Aber kommen wir nun zum einfachen Rezept!
Smoothie Bowl
Zutaten
- 400 ml Pflanzenmilch
- 100 g Blattspinat (frisch, Bio)
- 2 Bananen
- 1 EL Proteinpulver
- 1 TL Matcha Pulver
- 1 EL Flohsamenschalen
- 200 g gefrorenes Obst nach Belieben (z.B. Mango oder Himbeeren)
Anleitung
- Bananen schälen, Spinat waschen.
- Alle Zutaten in den Mixer und so lange pürieren, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
- In 2 Schalen anrichten und mit Topping nach Wahl bestreuen.
Das Topping
Als Topping eignet sich eigentlich alles, was schmeckt:
- Kakao Nibs*
- Kokos Raspeln*
- Mandelmus*
- Gojibeeren*
- frische Früchte
- gehackte Nüsse
Wenn du deine Smoothie Bowl zum Mitnehmen vorbereitest, empfehle ich dir, deine Toppings in einer separaten Schüssel mitzunehmen, damit alles schön frisch und knackig bleibt und erst kurz vor dem Genießen auf die Bowl kommt.
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