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Ich bin Ramona, vegane Ernährungsberaterin und totaler Foodie! Ich liebe es, neue Rezepte zu kreieren und diese hier mit dir zu teilen. Wenn du dann auch noch ein großer Reisefreund bist, dann bist du hier genau richtig!

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Hups, da haben wir ja schon August. Irgendwie - ob

Hups, da haben wir ja schon August. Irgendwie - obwohl die meisten von uns dieses Jahr so ausgebremst wurden - scheint es doch, als würde die Zeit total schnell vergehen. ⁠
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Vor allem, wenn ich mir immer angucke, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Für mich ist das nämlich schon ziemlich wichtig, denn ich versuche, soweit das geht, regional und saisonal einzukaufen und zu konsumieren. ⁠
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Gefühlt gab es letzte Woche ja noch Erdbeeren (natürlich ist das schon bisschen länger her). Jetzt ist aber die Zeit der Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren und Brombeeren! ⁠
Ich mag ja besonders gern die ganz süßen Früchte, darum verarbeite ich die nicht ganz so Süßen besonders gern im Kuchen - den ich dann mit Datteln süße. ⁠
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Für die Brombeeren hier muss ich mir noch was überlegen. Was machst du am liebsten mit Brombeeren? Schreib es mir in die Kommentare - ich freue mich auf Input 🤗⁠
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Lange Zeit war eine Low Fat Ernährung, gerade bei

Lange Zeit war eine Low Fat Ernährung, gerade bei denjenigen, die immer wieder mit Diäten kämpften, ein ganz heißes Thema. ⁠
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Inzwischen konnten einige Experten feststellen, dass Fette - zumindest die guten - die Körperfettentwicklung nicht beeinflussen. ⁠
Die DGE empfiehlt daher die Reduktion gesättigter Fette (meist tierischen Ursprungs und in exotischen Ölen) und Transfette (industriell gehärtete Fette) und dafür eine Erhöhung der einfach (Olivenöl, Rapsöl) und mehrfach ungesättigten Fette (Lein-, Hanf-, Chiasamen). Selbst strikte Low-Fat-Befürworter haben inzwischen die gesundheitsfördernden Einflüsse von Nüssen & Samen erkannt. ⁠
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Fett steigert zudem die Aufnahme bestimmter Nährstoffe - z.B. Sekundäre Pflanzenstoffe wie Curcumin, Beta-Carotin, Lutein, Lycopin etc., auch fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D, E und K können mit Fettzufuhr besser aufgenommen werden. ⁠
Daher empfiehlt es sich auch, z.B. Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin D zu einer Mahlzeit aufzunehmen.⁠
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Wie immer gilt auch bei den Fetten - die Menge machts und eben auch die Qualität. Ich empfehle meinen Kundinnen und Kunden immer, zu Hause mit einem guten Bio-Rapsöl und einem guten Bio-Olivenöl zu arbeiten. Damit hat man für den Kochalltag schon die besten Begleiter gefunden. ⁠
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Hast du Fragen zu veganer Ernährung, kontaktiere mich gerne per DM oder besuch mich über den Link in Bio auf meiner Website.⁠
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🌱 Kennt ihr schon meine Kollektion in Kooperati

🌱 Kennt ihr schon meine Kollektion in Kooperation mit der lieben Steffi von @veganety_fairfashion ? Falls nein, solltest du unbedingt über den Link in Bio auf ihrer Website vorbeischauen und die Ergebnisse unserer gemeinsamen Stunden voller Kreativität begutachten. Das Beste ist: es kommen demnächst auch noch weitere Shirts und Shoppingbags dazu! ⁠
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👉 UND: auch für die Shirts meiner Kollektion gilt der geniale Rabatt von 3 Shirts zum Preis von 2! Ganz ehrlich, ich kann mich selbst bei meinen Shirts kaum entscheiden. Darum ist das ein echtes Super-Angebot!⁠
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💚 Guck gleich mal vorbei über den Link in Bio 💚⁠
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Ich mag ja immer wieder diese Fragen:⁠ ❓ Warum

Ich mag ja immer wieder diese Fragen:⁠
❓ Warum müssen Veganer Produkte kaufen, die wie Fleisch aussehen und so schmecken sollen, wenn sie doch gar keine tierischen Produkte essen wollen?!?⁠
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Fleischersatzprodukte haben ihre Berechtigung:⁠
👉 Sie erleichtern Menschen, die ihre Ernährung umstellen wollen, genau diesen Schritt⁠
👉🏿 Sie sind für Veganer toll, die hin und wieder Lust auf einem bestimmten Geschmack haben⁠
👉🏻 Und wenn es schnell gehen muss, ist so ein fertig paniertes Veggie-Schnitzel schon was Feines.⁠
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Dennoch: Fleischersatzprodukte, dabei spreche ich jetzt gezielt von Produkten wie Schnitzel, Nuggets, Burger-Patties oder Aufschnitt, sollen die Ausnahme sein. Viele davon haben kaum Nährwerte und noch dazu viele ungesunde Zutaten wie z.B. Salz, Zucker oder Geschmacksverstärker etc. ⁠
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Ich persönlich finde es gut, dass es immer mehr davon auf dem Markt gibt. Aber ich möchte, speziell als vegane Ernährungsberaterin, auch darauf hinweisen, dass eine gesunde, ausgewogene vegane Ernährung Fleischersatzprodukte nicht im täglichen Speiseplan berücksichtigt. ⁠
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Hast du Fragen zu veganer Ernährung, kontaktiere mich gerne per DM oder besuch mich über den Link in Bio auf meiner Website.⁠
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Seid ihr auch grad nochmal richtig in Urlaubsstimm

Seid ihr auch grad nochmal richtig in Urlaubsstimmung gerade? Mir geht es auf jeden Fall so. ⁠
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Das Jahr war bisher sehr turbulent, viele Entscheidungen mussten getroffen werden, aber es sind auch noch jede Menge Unsicherheiten da - nicht zuletzt die, ob man jetzt wieder in Urlaub fahren kann oder überhaupt will, denn die Schutzmaßnahmen sind ja so gut wie überall gleich. ⁠
Und gerade in mein persönliches Herzens-Ziel die USA, möchte ich ehrlich gesagt gerade auch nicht reisen. Der Zauber, auch der Kontakt zu Einheimischen, ist doch stark reduziert. ⁠
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Da nutze ich lieber nochmal ein paar Momente, mein Fernweh mit den letzten Urlaubsfotos zu trösten und kann dir dazu - falls du die USA auch so sehr liebst, wie ich, nur ans Herz legen, meinen Blogartikel zu Los Angeles über den Link in Bio nachzulesen. ⁠
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Wo wäre das denn Bitteschön besser möglich, als

Wo wäre das denn Bitteschön besser möglich, als auf meinem wunderbaren Retreat gemeinsam mit der lieben ⁠
Sabine von @lotusyogalandshut? ⁠
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Dort gibt es nämlich den ganzen Tag nur gesundes, veganes Essen, das noch dazu unglaublich lecker schmeckt. ⁠
👉🏽 Denn der Großteil der verwendeten Lebensmittel wird Bio sein. ⁠
👉🏿 Du wirst lernen, wie man schmackhafte, gesunde Gerichte schnell und einfach zubereitet - perfekt auch für das Meal Prep für die Arbeit.⁠
👉🏻 Zudem werde ich alle deine noch offenen Fragen zu veganer Ernährung beantworten.⁠
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Außerdem gibt es bei unserem Retreat auch jede Menge Yoga - schon morgens wirst du die müden Knochen mit Asanas in Schwung bringen und deinen Geist bei einer Meditation fokussieren. ⁠
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🌲Und wenn dir das immer noch nicht genügt, kannst du noch die atemberaubende Natur vor Ort entdecken.⁠ Wir haben da nämlich einen wirklich zauberhaften Ort im Bayerischen Wald entdeckt, der dir jede Menge Wohlfühlmomente bescheren wird. ⁠
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Ein perfektes Wochenende für Freundinnen oder auch dich ganz allein - denn an Gleichgesinnten wird es nicht mangeln. ⁠
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Nutze noch bis 15.8. den Frühbucherpreis - mehr Infos über den Link in Bio!⁠
https://ramonahuebner.de/angebote/retreat2020/⁠
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