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TravelRamona2019-10-26T13:16:40+02:00

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USA Westcoast Roadtrip – South to North
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USA Westcoast Roadtrip – South to North

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USA

Mein liebstes Reiseziel…

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Meine 3 veganen Highlights in Portland
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Schlaflos in Seattle
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Schlaflos in Seattle

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Vegan Heaven in Portland
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Vegan Heaven in Portland

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Ein Pastrami Sandwich gehört ja irgendwie zu New

Ein Pastrami Sandwich gehört ja irgendwie zu New York wie das Empire State Building. Nicht nur in Filmen fahren sich die Darsteller ständig ein Pastrami Sandwich rein, sondern auch in real life bekommt man das in New York an fast jeder Ecke. ⁠
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Ich muss zugeben, dass ich nie ein "echtes" Pastrami Sandwich hatte, daher konnte ich nur aufgrund der Zubereitung des Fleisches ein Rezept entwickeln, das fleischig, rauchig, etwas salzig und mit der Pfeffer-Gewürz-Kruste auch wunderbar aromatisch schmeckt. In meiner Welt der perfekte Pastrami. ⁠
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Mit diesem Pastrami hab ich schon alles mögliche ausprobiert: pur aufs Brot, ein schönes Pastrami Sandwich (Rezept kommt bald nach), ein Reuben Sandwich (auch hier gibts bald noch das Rezept - man kann ja nicht alles auf einmal raushauen) oder auf Pizza. Falls was übrig bleibt, lässt er sich auch sehr gut einfrieren und schmeckt auch aufgetaut wieder wie gewohnt - lecker, deftig, fleischig.⁠
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++++ Das Rezept für perfekten Pastrami Schinken gibt es über den Link in Bio direkt auf meinem Blog ++++⁠
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Manchmal kann man es mit dem deftigen Frühstück

Manchmal kann man es mit dem deftigen Frühstück nicht übertreiben. Da es bei @solsipsnyc ohnehin ein spätes Frühstück gibt, kann man es gleich mit dem Mittagssnack verbinden - fertig ist der Burrito. Lecker und üppig gefüllt hält man mit ihm durch bis zum Abend 😎⁠
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🇺🇸 Late breakfast burrito @solsipsnyc in Brooklyn. ⁠
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Nahrungsergänzungsmittel haben ihre Berechtigung,

Nahrungsergänzungsmittel haben ihre Berechtigung, also gibt es weder ein Yay, noch ein Nay. ⁠
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ABER: wer sich vollwertig, gesund und ausgewogen ernährt, frisch zubereitet und kaum verarbeitete Lebensmittel zu sich nimmt, kann mit seiner Ernährung ziemlich sicher seinen Nährstoffbedarf decken. ⁠
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Jetzt kommen die Ausnahmen: In den Wintermonaten empfiehlt es sich Vitamin D zu supplementieren. Vitamin D3 kann der Körper selbst herstellen, benötigt dafür aber ausreichend UV-B-Strahlung. Da es davon im Winter nicht so viel gibt, ist eine Supplementierung für Veganer, aber auch für Vegetarier und Mischköstler ratsam. Vor jeder Nahrungsergänzung sollte aber ein Blutbild gemacht werden, um wirklich festzustellen wie der Status Quo ist. ⁠
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Vitamin B12 sollte von Veganern immer supplementiert werden. Dieser Mikronährstoff wird weder von Pflanzen noch von Tieren hergestellt und kann ausschließlich von Mikroorganismen produziert werden. Kurzum: der einzige Weg an Vitamin B12 zu kommen ist die Supplementierung. Auch hier ist ein Bluttest ratsam - übrigens auch für Mischköstler.⁠
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Und da sind wir schon am Ende meiner Empfehlungen angekommen. ⁠
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Mein Tipp für dich: übertreib es nicht - bei einer gesunden, vollwertigen Ernährung machst du alles richtig und hast vermutlich keinerlei Nährstoffmangel. Um sicherzugehen kannst du das jederzeit bei deinem Arzt testen lassen. Sollte er etwas feststellen, lass dir am besten von ihm Produkte empfehlen. Die ganzen netten Tabletten, Kapseln und Brausebonbons in Drogeriemärkten sind auch meist schlicht und ergreifend falsch investiertes Geld - geh dafür lieber los und kauf dir dein Obst und Gemüse in Bio-Qualität. ⁠
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Hm, hört sich an wie das Wort zum Sonntag, es ist aber erst Freitag... 🤔⁠
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In New York sind wir meist schon sehr früh unterw

In New York sind wir meist schon sehr früh unterwegs, was sich natürlich auch lohnt - wir sind ja nicht fürs Hotelzimmer so weit gereist. Die erste Anlaufstelle ist oft nicht die nächste Frühstückslocation, sondern etwas Sightseeing. ⁠
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The Oculus war bei unserem letzten Besuch 2015 gerade fertig gestellt, aber noch nicht mit Shops bestückt. Diesmal war das Ganze dann einfach eine riesige Mall - als wenn es in New York noch nicht genug zu shoppen gäbe. Dennoch, das Bauwerk an sich, das an einen Vogel erinnern soll, der aus den Händen eines Kindes fliegt und dem Ort der Tragödie ein Gefühl der Hoffnung verleihen soll, ist eine Sehenswürdigkeit für sich. The Oculus beherbergt hauptsächlich einen der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte für den öffentlichen Nahverkehr in New York und ist damit schlicht und einfach ein Bahnhof. ⁠
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+++Über den Link in Bio bekommst du mehr Infos zu meinen veganen Frühstückshighlights in New York. +++⁠
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Meist übernachtet man während des New York Trips

Meist übernachtet man während des New York Trips doch in Manhattan, zumindest beim ersten Besuch. Und das auch wirklich empfehlenswert, gibt es dort ja jede Menge zu sehen, was bisher immer nur auf Leinwand im Kino war. ⁠
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Da ist es noch ein kleiner Ritt, um nach Brooklyn zu pilgern. Aber es lohnt sich. Das Angebot an veganen Cafés, Restaurants und Delis ist dort wirklich besonders groß. Das @solsipsnyc ist ein kleiner Laden, mit sehr wenig Sitzmöglichkeiten. Bei warmen Wetter gut zum draußen sitzen und genießen. Hier bekommst du ab 12 Uhr ein spätes Frühstück oder einen kleinen Lunch oder eine Zwischenmahlzeit - egal, wie du es bezeichnen magst - hier bekommst du alles! ⁠
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Und wenn du dann schon mal in Brooklyn bist, kannst du die Gegend auch wunderbar erkunden. Das ist nämlich New York von seiner ganz anderen Seite. Btw: das Brooklyn Whiskers ist nicht allzu weit entfernt, sollte also noch Platz im Magen sein, dann unbedingt noch vorbeischauen. ⁠
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🇺🇸 Perfect place for a late breakfast in Brooklyn: make sure to have time for @solsipsnyc - very cosy, great food and easy to get in touch with other costumers. Liked it a lot!⁠
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Ich war noch nie Team "Marmeladenbrot" beim Frühs

Ich war noch nie Team "Marmeladenbrot" beim Frühstück. Daher freue ich mich auch im Urlaub sehr über deftige Sandwiches zum Frühstück. ⁠
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In New York gibt es das Deli @orchardgrocer, wo es nicht nur hervorragende Sandwiches und Bowls gibt, sondern im integrierten Mini Shop kannst du auch einige vegane Köstlichkeiten kaufen. ⁠
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Direkt neben dem Orchard Grocer befindet sich @mooshoes_nyc, in dem es eine Fülle an veganen Schuhen, Taschen und Accessoires gibt. Für Katzenliebhaber gibt es dort einen ganz speziellen Mitarbeiter. ⁠
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🇺🇸 Don´t miss to visit @orchardgrocer with their fresh and yummy sandwiches and take a look next door at @mooshoes_nyc with a lot of vegan shoes, bags and accessories and their adorable cat employee 🐈⁠
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++++Lese den ganzen Beitrag über meine Frühstückshighlights in New York City - Klick auf den Link in Bio.++++⁠
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